تعرف سفرة إفطار رمضان بتنوع الأطباق اللذيذة، لذا، نقدّم لك أطباق متنوّعة على مدار هذا الشهر الفضيل.
اليك وصفة أرز بالحليب مع صلصة الفراولة:
المكوّنات:
- 3 كوب ماء
- 1 كوب أرز أبيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب و 3 ملاعق كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 2 كوب حليب سائل
- ملعقة صغيرة ونصف خلاصة فانيليا
- كوب ونصف فراولة طازجة، مغسلة ومقطعة
- فراولة طازجة، للتزيين
طريقة التحضير:
- يسكب الماء في قدر على نار متوسطة للغليان.
- يضاف الأرز والملح وتخفف النار ويترك الأرز لحوالي 20 دقيقة لينضج.
- يضاف ربع كوب من السكر والقرفة وتحرك بواسطة ملعقة.
- يسكب الحليب في القدر ويترك على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة مع التحريك.
- يرفع القدر عن النار ويترك ليبرد ثمّ تضاف خلاصة الفانيليا وتحرك.
- يوزع المزيج في 5 كاسات صغيرة وتدخل إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
- تخلط الفراولة في الخلاط الكهربائي ويضاف 3 ملاعق كبيرة من السكر وتخلط جيداً.
- يصفى مزيج الفراولة ويوزع على وجه كاسات.
- تدخل الكاسات إلى الثلاجة من جديد ثمّ يزين الوجه بالفراولة الطازجة وتقدم على سفرتك.
ألف صحّة!
