سفرة إفطار رمضان تعرف بتنوع الأطباق، لذلك، سنقدّم لك أطباق متنوّعة على مدار الشهر المبارك.
المقادير:
- 4 صدر دجاج، مقطع مكعبات صغيرة
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة صغيرة معجون الثوم بالزنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة بودرة الكاري
- 1 ملعقة صغيرة بهارات المسالا الهندية
- 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ½ كوب كريمة الطبخ
- ½ كوب لبن زبادي
طريقة التحضير:
- في وعاء، يخلط معجون الزنجبيل مع الكاري والمسالا ومعجون الطماطم واللبن.
- تضاف مكعبات الدجاج ويغطى الوعاء ويدخل الثلاجة لمدة ساعتين.
- تسخن الزبدة على نار متوسطة ثم يضاف خليط الدجاج بالتتبيلة ويترك المزيج ليغلي.
- تخفف الحرارة ويطهى المزيج لمدة 25 دقيقة لينضج الدجاج ثم تضاف الكريمة ويترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
قدمي الطبق الرئيسي الى جانب الأرز والسلطة وباقي الأطباق على سفرتك على الإفطار.
ألف صحّة!
